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Lunes, 01 Junio 2020

 

Mendoza tiene 8 nuevos casos positivos de covid-19

Se realizaron 16 nuevas muestas de las cuales 8 fueron negativas y 8 positivas.

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Dos muertos tras volcar un auto en Malargüe

Una mujer (39) salió despedida del vehículo. Horas después falleció el conductor.

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Coronavirus: aislaron 6 casas de un barrio de Las Heras

Fueron abordadas 39 personas que mantuvieron vínculo estrecho con tres positivos de coronavirus. Hay 16 pacientes internados con sintomatología.

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Cuarentena fase 1 para camioneros mendocinos y test cada 15 días

La decisión la dispuso el gobernador Rodolfo Suarez y la comunicará, mediante un decreto.

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SpaceX y la NASA lanzaron con éxito la primera misión de Estados Unidos con dos astronautas a bordo en nueve años

El cohete espacial Falcon 9 despegó con dos estadounidenses a bordo de la cápsula Crew Dragon con destino a la Estación Espacial Internacional.

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Se llevo a cabo el acto por fallecimiento del Dr. Schestakow

Hoy se cumplen 62 años de la desaparición física del Dr. Teodoro J. Schestakow.

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Emir Félix realizó su discurso anual de manera virtual

El Intendente Emir Félix realizó su discurso anual de rendición de cuentas al pueblo de San Rafael de manera virtual. El mensaje al público se dio por videoconferencia y –la sesión con los concejales- se realizó por la plataforma Zoom.

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El intendente Ojeda se reunió con Suárez

Mantuvieron un encuentro esta mañana y, así, dar tratativa a varios temas importantes para Malargüe.

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El Secreto: excelencia en la elaboración de alfajores y productos regionales

La empresa ubicada en su nuevo espacio de Avenida Hipólito Yrigoyen 5642 ofrece a sanrafaelinos y turistas, alrededor de 280 productos de calidad y sus destacados alfajores regionales.

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No hay nuevos casos positivo en laprovincia de Mendoza

Solo un hombre internado en el Hospital Central con nexo epidemiológico por haber viajado al exterior.

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Una tarde diferente con María Urrutigoity


Comenzó el ciclo de Talleres de Cocina con María Urrutigoity. Sus presentaciones saladas y dulces deleitaron al público presente.

Desde 18 horas afiliados y público en general disfrutaron de una jornada llena de aromas, sabores de recetas que se enseñaron en el marco del evento “OSEP cocina con María Urrutigoity” Desde el departamento de nutrición la Lic. Paola Navarro realizó los aportes referidos al valor nutricional de lo que comemos y los reemplazos saludables cuando hay alguna patología de base. El foco de este taller, y el de los próximos, es volver a la comida casera eligiendo lo mejor de cada alimento para ofrecer a nuestra familia comidas ricas, simples de realizar y con un gran aporte nutricional.

María presentó una ensalada de rúcula con peras asadas. Destacó la necesidad de reinventar este plato para no caer en ensaladas básicas. Para ello mostró varias formas de darle un sabor más crocante y distinto al clásico de hojas verdes. Agregó nueces, queso azul, cebolla morada y preparó un aderezo con lo que generalmente tenemos en casa.

El plato fuerte fue la Tarta de Ricota con albahaca y tomates cherrys, pensada el gran aporte de calcio, resultó atractiva por la facilidad para hacerla. Además enseñó una masa básica para todo tipo de tartas y varios consejos para versiones integrales y con semillas.

Finalmente concluyó con unas copas de crema de limón con crocante, frutillas y frutos rojos. A lo largo de la clase los presentes interactuaron constantemente con María preguntando algunas dudas, tiempos de cocción y combinaciones posibles y si hay posibilidades de reemplazar algún alimento.

Los próximos talleres se desarrollarán en diferentes departamentos con el objetivo que estas clases lleguen a más afiliados en todas las zonas.

 

Información nutricional de las recetas

La licenciada Paola Navarro acompañó toda la jornada y desde su especialidad aportó toda la información nutricional, sobre todo para tener en cuenta aquellas personas que están bajo tratamiento por alguna enfermedad o simplemente para tener una alimentación más consciente.

 

Tarta de Ricotta y tomates cherry - 1 Porción: 1/8 de la tarta

Valor Calórico: 440 kcal

Hidratos de carbono: 27 gr

Proteínas: 20 gr

Grasas 28 gr.

Vitaminas del complejo B, Calcio, Hierro, Sodio, Carotenos, Àcidos Grasos saturados y poliinsaturados.

Rica en Triptófano, nutriente que favorece el estado anímico.

 

Mousse de limón con crocante y frutos rojos - Tamaño de la porción : 1 vasito de 125 cc

Valor Calórico: 360 kcal

Hidratos de carbono: 30 gr

Proteínas: 32 gr

Grasas: 26 gr

Vitamina A, C, D, E, del complejo B, minerales como Calcio, Hierro, Potasio, Magnesio, Sodio.

Rico en fibra soluble y ácidos grasos poliinsaturados y saturados cardiosaludables.Contiene colesterol y azúcares refinados. Polifenoles y antocianinas con función antioxidante. Son preparaciones energéticas muy útiles para niños y adolescentes que necesitan aumentar su energía o para miembros de la familia que presenten inapetencia.Un muy buen recurso para variar las preparaciones y ofrecer algo distinto en alguna reunión familiar o festejo. Se puede disfrutar en familia cuidando las porciones.

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